Плодовые

Промышленное плодоводство остаётся одним из приоритетных направлений сельского хозяйства России и обладает значительным потенциалом для дальнейшего развития. Отрасль демонстрирует устойчивую динамику роста — расширяются площади интенсивных садов, внедряются современные технологии, растёт уровень механизации.

Климатические риски: от засухи до заморозков

Однако реализация её полного потенциала сдерживается рядом природных и производственных факторов, среди которых климат остаётся одним из наиболее значимых. В южных регионах ключевыми проблемами являются высокие летние температуры и дефицит влаги, вызывающие водный стресс, ожоги листьев и плодов. В северных и центральных районах — короткий вегетационный период и недостаток суммы активных температур, что ограничивает выбор сортов и снижает стабильность плодоношения.
Серьезную опасность для плодовых насаждений во всех зонах садоводства представляют возвратные весенние заморозки, особенно в период цветения и формирования молодых завязей. Даже кратковременное понижение температуры до –1…–3 °C может:

повредить цветочные почки и рыльца пестиков;
уничтожить завязи;
ослабить растение, повысив его уязвимость к болезням;
привести к потере до 70–100% будущего урожая, в зависимости от фазы развития растения и продолжительности низких температур.

В промышленном садоводстве борьба с возвратными заморозками — это комплексная стратегия, которая должна включать:

Прогноз погоды — своевременное получение данных о понижении температуры позволяет заранее активировать защитные меры.
Фенологический мониторинг — контроль фаз развития растений (бутонизация, цветение), чтобы оценить уязвимость к заморозкам.
Системы активной защиты (дождевание, обогрев) — искусственное создание тепловой защиты: вода при замерзании выделяет тепло, газовые горелки повышают температуру в кроне.
Пассивная защита (сетки, мульча) — физическое укрытие растений или почвы для смягчения температурных колебаний и ветрового охлаждения.
Поддержание здоровья растений (питание, защита) — сбалансированное применение калия, микроэлементов и проведение фитосанитарных мероприятий повышает общую устойчивость к стрессам.

Управление продуктивностью сада и качеством урожая

Если погода задаёт рамки, то технология определяет результат. Именно от неё во многом зависит итоговая урожайность, качество плодов и рентабельность сада.

Основные элементы современной технологии:

грамотный подбор сортов;
сбалансированная система питания;
установка градобойных и солнцезащитных сеток;
капельный полив;
мониторинг состояния сада — раннее выявление проблем и корректировка агротехники;
управление плодоношением — нормирование нагрузки;
интегрированная защита растений.

Кроме того, одной из важнейших задач в интенсивном плодоводстве является формирование оптимальной, хорошо освещённой и проветриваемой кроны дерева. От её структуры напрямую зависят:

интенсивность фотосинтеза;
качество окраски и накопления сахаров в плодах;
устойчивость к болезням;
удобство ухода и уборки урожая.

Традиционная обрезка — эффективный, но трудоёмкий метод. Поэтому в современных интенсивных садах её дополняют применением регуляторов роста. У компании BASF – это РЕГАЛИС® ПЛЮС (прогексадион кальция, 100 г/кг). Его применение:

помогает формировать компактную крону за счёт сокращения длины междоузлий, улучшая освещённость и воздушный обмен внутри дерева;
снижает риск заболеваний благодаря лучшей продуваемости, что критически важно в регионах с высокой влажностью;
экономит до 30–50% трудозатрат на обрезку;
улучшает завязывание плодов и уменьшает вероятность их осыпания.

Для достижения наилучшего результата рекомендуется двукратная обработка препаратом в норме расхода 1,25 кг/га:

первая обработка — в фазу, когда длина нового прироста составляет 3–5 см;
вторая обработка — проводится с интервалом через 3-5 недель после первой, в фазу плодообразования.

Стратегия защиты сада от болезней

Когда речь идёт об интегрированной защите сада, контроль болезней (парша, мучнистая роса, гнили сердцевины плода, антракноз и др.) выходит на первый план, поскольку они наносят серьезный ущерб урожаю (потери до 70–100 %, ухудшение качества плодов), особенно в условиях высокой влажности и частых осадков. При этом затраты на фунгицидные обработки окупаются многократно: по данным исследований, каждый вложенный рубль в защиту растений возвращает от 3 до 10 рублей прибыли.

При планировании защитных мероприятий важно:

Определять оптимальные сроки, ориентируясь на фазы развития культуры и целевого вредного объекта.
Учитывать погодные условия — температуру воздуха и вероятность осадков.
Анализировать фитосанитарную ситуацию на конкретном участке.
Учитывать историю предыдущих обработок и механизмы действия применяемых веществ в целях профилактики резистентности патогенов.

Ключ к долгосрочной эффективности

В среднем за вегетационный период проводится более 8 обработок, поэтому грамотное планирование и чередование препаратов становятся необходимыми условиями для сохранения их эффективности в долгосрочной перспективе и обеспечения урожая.

Компания BASF предлагает аграриям широкий спектр специализированных фунгицидов для защиты садов, что позволяет гибко выстраивать стратегию обработок, соблюдая принципы антирезистентности. Это такие известные препараты, как ДЕЛАН®, СТРОБИ®, ПОЛИРАМ® ДФ и другие, а также новые продукты:

СЕРКАДИС® ПЛЮС (КСЕМИУМ (флуксапироксад) 75 г/л + дифеноконазол, 50 г/л) – двухкомпонентный фунгицид с действующим веществом из новейшего класса карбоксамиды для борьбы с основными заболеваниями яблони и груши – паршой и мучнистой росой.

Преимущества:

Снижение риска развития резистентности у патогенов.
Эффективен при сложных погодных условиях (осадки)
Пролонгированный защитный эффект — до 21 дня.
Высокая эффективность в широком диапазоне температур: +10…+25 °C.

РЕВИОНА® (РЕВИСОЛ®(мефентрифлуконазол) 75 г/л) – по-настоящему новый триазол, который сочетает в себе высокую эффективность, широкий спектр действия на патогены и отличный экотоксикологический профиль.

Ключевые преимущества:

Высокая эффективность против широкого спектра заболеваний (до 90% против парши на плодах, 97% против альтернариоза).
Двойное действие – как профилактическое, так и лечебное благодаря работе на поверхности и внутри растения.
Эффективность в сложных погодных условиях (дождь, засуха, длительное воздействие ультрафиолетового излучения).
Надежный контроль болезней в широком диапазоне температур.
Соответствие самым высоким международным стандартам экологической безопасности.

Профилактика гнилей хранения: защита начинается в саду

Садоводы прекрасно знают, что важно не только вырастить достойный урожай, но и сберечь его. По данным ФАО и ВНИИСПК (Всероссийский НИИ садоводства и питомниководства), потери при хранении могут составлять от 15% в хорошо управляемых садах до 50% и более — в хозяйствах с нарушениями технологии. При этом результаты хранения во многом зависят от используемой в течение вегетации системы защиты.

Профилактическое применение фунгицида БЕЛЛИС® (боскалид — 252 г/кг, пираклостробин — 128 г/кг) обеспечивает надёжный контроль патогенов, вызывающих гнили хранения (серая гниль, альтернариоз, монилиоз и другие).

Таким образом, интеграция решений BASF в систему защиты и управления садом позволяет снизить ключевые производственные риски. Это даёт возможность получать более прогнозируемые урожаи высокого качества, что напрямую влияет на рентабельность предприятия.